Om boken: 1994 / Iranian Armenian Arshavir Ter-Ovanesyan (känd i Ryssland under pseudonymen Aterov) blev känd som grundaren och ivrig propagandist för raw food naturiströrelsen. Enligt vissa källor arbetade Aterov som läkare som praktiserade nästan på Shahens palats enligt andra, han var en krögare som inte hade en högre utbildning. Endast några fakta om hans liv är dokumenterade. Efter att ha förlorat två barn i sjukdom, uppfostrade Aterov sin tredje dotter, Anahit, uteslutande på rå mat. Pressen i Teheran följde experimentet noga och fotografier av den berömda familjen bekräftade att flickan växte sig extremt stark, frisk och utvecklad. Forskaren var tvungen att gå igenom en rättegång som initierats av läkare i Teheran mot hans "antivetenskapliga" propaganda om råmat att äta. Men detta väckte bara ytterligare uppmärksamhet hos Aterov. Resultatet lät inte vänta på sig: hans bok "Raw Food Eating, or a World Free of Vices and Poisons", publicerad 1967, markerade början på en ny rörelse. Tack vare den här boken, som inte var särskilt övertygande för läkare, uppgick redan på 70-talet naturistsamhället skapat av Aterov till över 400 personer. Översatt av Levon Bichakhchyan och andra naturläkare i Jerevan distribuerades Arshavir Ter-Hovhannisyans böcker brett i samizdat, och den sista, mest kraftfulla vågen av popularitet för idén om råmatsnäring uppstod från Armeniens huvudstad i fd Sovjetunionen. Denna bok är en klassiker av raw food-dieten. Till exempel hänvisar Vadim Zeland också till Aterovs bok. Efter att ha läst mina böcker, skriver författaren, gick många patienter från hela världen över till en råkostdiet och blev som ett resultat botade från många allvarliga sjukdomar, allt från enkel huvudvärk och magbesvär till hjärt- och kärlsjukdomar och cancer. Patienter som hade varit på randen av döden i många år, som höll sig till råden från de mest "högt kvalificerade specialisterna", av vilka många skrevs ut från sjukhus som hopplösa, återfick sin hälsa inom några månader och åtnjuter nu alla fördelar av ett aktivt liv. En person som avstår från lagad mat och andra giftiga ämnen förvärvar förmågan att bli fri från alla sjukdomar och kan med tillförsikt se fram emot en hälsosam och aktiv framtid, fri från det ständiga behovet av behandling.…